※本日2つ目の記事です。

前の日記に書いた
娘と一緒に作ったワンタンスープの詳細になります☆



＝レシピ(覚え書き)＝

キャベツ　1～2枚
れんこん　1節
にんじん　1/3本
大根　10cm
ねぎ　1/2本
にんにく(スライス)　1かけ
水　800cc
無添加鶏ガラ　大1/2
しょうゆ　大1
味噌　大1/2～
ごま油　少々

◎ワンタン
鶏ひき肉　100g
ねぎ(みじん切りにする)　5cm
にんにく(チューブOK)　少々
しょうが(チューブOK)　少々
しょうゆ　小1/2
ごま油　小1/2
ワンタンの皮　10枚～

①野菜を適当な大きさに切る。
②鍋に水とにんにくスライスを入れて火にかけ、火の通りにくい野菜から煮て行く。
③調味料で味付け。
④ワンタンの具を混ぜて皮で包む。　←娘がお手伝いしてくれた行程。
⑤鍋の具を少し寄せて空いた所にワンタンを入れて煮込む。
　ワンタンが崩れてしまうのであまり触らない。
⑥味見して好みの味に調えたら完成☆


お手伝いはこんな感じでした～

ワンタンの皮に水をつける。
(具は私が乗せました)



本当は三角に折るとこまでやって欲しかったけど
そこは興味がなかったようで(｀дﾟ;A)
水をつける係に専念していただきました。



結局私が折って完成ー
ちなみに、具を少し残して旦弁用に成形して焼きました。




ワンタンってツルっとして面白い食感だし美味しいから
好きな子も多いんじゃないかな？？
また娘と一緒に作ってみよーっと♪
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