先日、あさイチで
西京漬けのレシピを紹介してた。


詳細はこちら▼


レシピが消えちゃうと悪いので
私もメモっとく▼
↑私は味噌200gの時点で
量の多さにビビって
調味料を半量で作りました^^;
200gってなかなかの量よ！？
銀だら3切れで半量でも全然大丈夫だった。

※甘酒はないので入れませんでした。



銀だらに塩をふって30分おき 水分をふきとる。
ジッパー付き保存袋に銀だらと味噌床を入れなじませる。
冷蔵庫で1～5日間おけば完成。
↑私は半日漬けて焼いちゃったけど。


味噌を拭いて焼いた▼

グリルプレートに
くっ付きにくいアルミホイルを敷いて。




子供たちにも大好評でした(￣▽￣)b

でもちょっと漬け込み時間が短かすぎたかな…(;´Д｀)
やっぱり1日以上置いた方が
もっと味が染みそうね。

残った味噌床がもったいなさ過ぎて
鮭を漬けて冷凍中です。


また作ります！
お肉を漬け込んでも美味しそう_φ(･ω･。)ﾒﾓ




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