台風前、仕事帰りに産直に行ったら
トマトが激安で売ってた！！


300円！

いっぱい収穫したけど台風の影響で
売れないからって処分価格で売ってたみたいΣ(ﾟДﾟ)


ありがたいけど
農家さんの気持ちを思うと複雑ですね…


家で測ってみたら
3730gありましたー！


真っ先に浮かんだのが
去年も大量のトマトで作ったトマトソースなんだけど
これ以外にも何か作りたいと思い
まずはマリネにしてみた(*^^*)


湯むきして
酢・オリーブオイル・塩・砂糖で漬けて(*^^*)



子供たちにも食べさせたんだけど
オリーブオイルがない方が食べやすそうかな。

次はオイル抜きで漬けます( ..)φﾒﾓ



続きましては～

ノンフライヤーで
セミドライトマトに挑戦！


これでトマト22個分！

チャッピーに作り方を聞いて
予熱なし・100度で60分でスタート！


我が家のノンフライヤー様▼



30分経った頃に
確認してみました▼
(本当は開けない方がいいんだろうけど)

おぉ！
若干しわしわになってる～！


プラス30分で1時間後▼

かなり水分が抜けてますね(￣▽￣)b

ここでハッと気づいた。

塩を振り忘れている…(꒪д꒪II


今さらですが全体に塩を振って
もう少し水分を抜きたかったので
今度は110度で15分！▼

(味見で何個かなくなってます。笑)

とりあえず今回はこれで完成！

次は最初から110度スタートでも良さそうだな( ..)φﾒﾓ



これ、、、
めっっっちゃくちゃ
美味しいー！！


ただでさえ甘みが強いトマトだから
さらに甘みがギュギュギューッと凝縮されて
本当に美味しいの！！



ついつい何個も食べちゃう(^_^;)
危険だ…(笑)

またお安く手に入ったら
もっと作って冷凍保存しよ！！


そして
大量消費と言えば、、、

やっぱりトマトソースね(*^^*)

前回作った時に皮が気になったから
みじん切りチョッパーでぶんぶん潰してから
煮詰める事にしました(￣▽￣)b




これも1時間くらいコトコト煮込みまして完成！

小分けに冷凍したので
またパスタや煮込み料理に使おうと思います(●´ω｀●)


300円でここまで楽しめるとは！

嬉しいお買い物でした(￣▽￣)b







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